Pimenta do Reino em Grãos
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Descrição
Quer sentir o verdadeiro aroma e a picância marcante de uma pimenta que transforma o sabor dos seus pratos de forma instantânea? A Pimenta do Reino em Grãos – Aroma Intenso e Sabor Fresco é a escolha ideal para quem não abre mão da qualidade e do frescor máximo na cozinha.
Ao manter a pimenta em sua forma original de grãos, você protege seus óleos essenciais contra a oxidação, garantindo que todo o potencial aromático seja liberado apenas no momento da moagem. Se você busca um tempero clássico, versátil e capaz de elevar o nível de carnes, molhos e marinadas com um toque profissional, essa é a opção certa para a sua despensa.
Para que serve?
- Realça e aprofunda o sabor natural de proteínas, legumes e grãos.
- Proporciona um aroma muito mais intenso e fresco quando moída na hora.
- Auxilia na absorção de nutrientes, como a curcumina, quando combinada a outras especiarias.
- Atua como um estimulante digestivo natural, favorecendo o bem-estar após as refeições.
- Ideal para a finalização sofisticada de pratos quentes e frios.
Modo de uso
Como consumir?
- Moagem na HoraUtilize um moedor manual ou elétrico diretamente sobre o prato ou durante o preparo.
- MarinadasAdicione grãos inteiros em marinadas de carnes ou salmouras para infusão de sabor.
- Cozimento LentoColoque alguns grãos em ensopados, caldos e sopas para liberar sabor gradualmente.
- FinalizaçãoMoa grosseiramente sobre saladas, ovos ou queijos para um toque de crocância e ardência.
- OrientaçãoConforme orientação de profissional de saúde.
Rotina diária
Qual o melhor horário?
- PreparoDurante o preparo das suas refeições principais (almoço e jantar).
- FinalizaçãoNa finalização de pratos prontos, para aproveitar ao máximo o aroma volátil.
O que tem no produto?
Ingredientes
O que tem no produto?
Ingredientes
O que tem em cada porção?
Informação Nutricional
O que tem em cada porção?
Informação Nutricional
Porção: 5 g
| Nutriente | Por porção | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | 13 kcal / 54 kJ | 1% |
| Carboidratos | 3,2 g | 1% |
| Açúcares totais | 0 g | — |
| Açúcares adicionados | 0 g | — |
| Proteínas | 0,5 g | 1% |
| Gorduras totais | 0,2 g | 0% |
| Gorduras saturadas | 0,1 g | 0% |
| Gorduras trans | 0 g | — |
| Fibra alimentar | 1,2 g | 5% |
| Sódio | 1,1 mg | 0% |
* Percentual de valores diários fornecidos pela porção.
Queridinhos que combinam
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Perguntas frequentes
Pimenta do reino em graos e mais saborosa que o po?
Sim, para a maioria das aplicacoes. O grao preserva os oleos volateis (piperina, limoneno, linalol) que dao frescor e complexidade a pimenta. Ao moer na hora, esses compostos sao liberados imediatamente. A pimenta pre-moida perde esses aromas rapidamente. Para o melhor resultado, invista em um bom moedor e moa sempre na hora.
Como usar pimenta do reino em graos?
Em moedor manual ou eletrico para finalizar pratos. Tambem pode ser usada inteira em marinadas de carne (retire antes de servir), em picles e conservas, em caldo de legumes e caldos de ave para aromatizar durante o cozimento, e amassada com a lateral da faca para liberar sabor em marinadas.
Qual a diferenca entre pimenta preta e branca?
Ambas vem da mesma planta (Piper nigrum). A preta e colhida quando ainda verde e seca com a casca — mais aromatica e complexa. A branca e fermentada e descascada — sabor mais suave e limpo, preferida na culinaria francesa e em molhos brancos onde os pontos pretos seriam indesejados esteticamente.
Pimenta do reino tem propriedades medicinais?
Sim. A piperina aumenta a biodisponibilidade de varios nutrientes e compostos (especialmente a curcumina da curcuma em ate 2000%). Tem acao antibacteriana, antioxidante e pode auxiliar na digestao estimulando enzimas digestivas. E o tempero mais universalmente recomendado para acompanhar qualquer refeicao.