Páprica Defumada em Pó
Descrição
Deseja transformar um simples filé de frango ou legumes assados em uma explosão de sabor defumado e cor vibrante, dignos de um chef de cozinha? A Páprica Defumada – Cor, Sabor e Toque de Churrasco é a escolha ideal para quem busca intensidade e personalidade em cada pitada.
Produzida a partir de pimentões selecionados que passam por um processo de secagem e defumação natural, este tempero entrega um aroma amadeirado irresistível e uma leve picância. Se você busca um aliado versátil para dar profundidade aos seus pratos, criar marinadas perfeitas ou elevar o sabor de grelhados e molhos, essa é a opção certa para a sua despensa funcional.
Para que serve?
- Confere um toque defumado profissional às proteínas, como carnes bovinas, frango e porco.
- Realça a cor dos alimentos, deixando os pratos com uma apresentação visualmente apetitosa.
- Transforma legumes assados e batatas rústicas com um sabor rústico e envolvente.
- Excelente base para o preparo de molhos, marinadas e dry rubs (temperos secos).
- Ideal para quem busca pratos saborosos e diferenciados com praticidade no dia a dia.
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O que tem em cada porção?
Informação Nutricional
O que tem em cada porção?
Informação Nutricional
Porção: 5 g
| Nutriente | Por porção | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | 13 kcal / 54 kJ | 1% |
| Carboidratos | 2,5 g | 1% |
| Açúcares totais | 0 g | — |
| Açúcares adicionados | 0 g | — |
| Proteínas | 0,3 g | 0% |
| Gorduras totais | 0,3 g | 1% |
| Gorduras saturadas | 0,1 g | 0% |
| Gorduras trans | 0 g | — |
| Fibra alimentar | 0,3 g | 1% |
| Sódio | 233 mg | 10% |
* Percentual de valores diários fornecidos pela porção.
O que tem no produto?
Ingredientes
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Perguntas frequentes
O que e paprica defumada?
A paprica defumada e feita de pimentos vermelhos que sao defumados lentamente sobre madeira antes de serem secos e moidos. Diferente da paprica comum (apenas seca ao sol), a defumada tem um sabor complexo que combina o dulcor do pimentao com o aroma profundo de defumado. Em 5 g, apenas 9 kcal.
Como usar paprica defumada?
Em chourico e linguica artesanal, chili con carne, paella, patatas bravas, frango assado, batatas crocantes, molhos de barbecue, rubs para churrasco, sopas e hummus. Uma pitada na manteiga de alho transforma qualquer torrada. Tambem e essencial na culinaria espanhola (pimenton de la Vera).
Paprica defumada e picante?
A paprica defumada doce NAO e picante — tem sabor fumado e levemente adocicado. A paprica defumada picante adiciona ardor (capsaicina) ao perfil defumado. Ambas sao muito diferentes do pimenton picante ou da pimenta caiena. Escolha a versao adequada ao seu paladar e a receita.
Paprica defumada e a mesma coisa que paprica comum?
Nao. A paprica comum (doce ou picante) e seca ao ar ou em estufas de ar quente. A defumada passa pela defumacao lenta, que adiciona compostos aromaticos da madeira (fenois, cresois) ao perfil de sabor. O resultado e completamente diferente — a defumada tem profundidade que a comum nao consegue replicar.