Perguntas frequentes

Morango desidratado mantem a vitamina C?

Parcialmente. O processo de desidratacao reduz a vitamina C (sensivelmente ao calor e ao oxigenio), mas mantem os polifenois, antocianinas e ellagitaninos caracteristicos do morango fresco. Esses antioxidantes sao mais estaveis ao calor e conferem os beneficios anti-inflamatorios e cardioprotetores do morango.

Como usar morango desidratado?

Em granola, mix de frutas secas, iogurte, acai, smoothie bowls, bolos e muffins. Combina classicamente com chocolate amargo e baunilha. Em bebidas: dissolva em agua morna para um cha de morango natural. Em saladas de frutas, adiciona textura mastigavel e sabor concentrado. Pode ser reidratado em agua por 20 min.

Morango desidratado tem muito acucar?

Sim — a concentracao do acucar natural aumenta com a remocao da agua. Verifique se ha adicao de acucar no produto. Versoes sem adicao de acucar tem apenas o acucar intrinseco da fruta concentrado, muito mais saudavel que balas e doces industrializados com morango artificial.

Morango desidratado tem conservante?

Pode ter dioxido de enxofre (E220) para preservar a cor vermelho-vibrante. Produtos sem conservantes ficam com coloracao marrom-avermelhada mais escura, porem igualmente nutritivos. Verifique os ingredientes se voce tem sensibilidade a sulfitos.