Perguntas frequentes

Kiwi desidratado tem vitamina C?

Sim, embora o processo de desidratacao reduza parte da vitamina C (termolabil), o kiwi desidratado ainda contem quantidade relevante. O kiwi e uma das frutas mais ricas em vitamina C — o verde tem mais que o amarelo. Tambem e rico em vitamina K, potassio e fibra (actinidina, uma enzima digestiva unica).

Como usar kiwi desidratado?

Como snack saudavel puro, em mix de frutas secas tropicais, em granola gourmet, como cobertura de iogurte e smoothie bowls, em bolos de frutas tropicais, e em combinacao com chocolate branco e coco para sobremesas tropicais. O sabor agridoce e exotico da muito caracter a qualquer preparacao.

Kiwi desidratado tem acucar?

Pode ter acucar adicionado dependendo da versao. O kiwi fresco ja e naturalmente acido — versoes desidratadas sem adicao preservam a acidez natural e tem menos acucar que aquelas adocadas. Verifique os ingredientes: kiwi sem adicao de acucar tem apenas o acucar natural da fruta concentrado.

Kiwi desidratado ajuda na digestao?

O kiwi contem actinidina, uma enzima proteolitica (que digere proteinas) unica desta fruta. Estudos mostram que o kiwi melhora significativamente a digestao de proteinas da carne, leite e trigo. O kiwi desidratado pode manter parte dessa atividade enzimatica. Tambem a fibra contribui para o transito intestinal.