Perguntas frequentes

Para que serve a farinha de berinjela?

A farinha de berinjela e um produto funcional rico em fibras, antioxidantes (nasunina) e compostos fenolicos. E usada como auxiliar no controle do colesterol (fibras que reduzem a absorcao de gordura), controle glicemico e saude cardiovascular. Em 50 g, sao 77 kcal e 9 g de fibra alimentar.

Como tomar farinha de berinjela?

A dose mais comum e de 1 a 2 colheres de sopa por dia. Pode ser adicionada em sucos (sem alterar muito o sabor), vitaminas, iogurtes, arroz e feijao cozidos, massas e paes. Para controle de colesterol, consuma preferencialmente antes das refeicoes principais.

Farinha de berinjela realmente reduz colesterol?

Estudos brasileiros (incluindo do INCA) mostram reducao significativa do colesterol total e LDL com o consumo regular de 2 a 3 colheres de sopa por dia por 4 a 8 semanas. O mecanismo e a ligacao das fibras com o colesterol e acidos biliares no intestino. Nao substitui tratamento medico mas pode ser um coadjuvante eficaz.

Farinha de berinjela tem gluten?

Nao. A berinjela e uma hortalica — naturalmente sem gluten. Pode ser consumida por celiacos e intolerantes ao gluten. O produto nao e feito com cereais, entao o risco de contaminacao cruzada e minimo, mas verifique sempre a embalagem para confirmar.