Perguntas frequentes

Chia em graos faz bem para a saude?

Sim, e um dos superalimentos mais completos. Em 60 g, sao 125 kcal, 4 g de proteina e impressionantes 8,5 g de fibra alimentar — 34% da IDR em apenas meia xícara. Rica em omega-3 (acido alfa-linolenico), calcio, fosforo e antioxidantes. Estudos associam ao controle glicemico, colesterol e saude intestinal.

Como consumir chia em graos?

Pode ser adicionada diretamente em iogurtes, sucos, vitaminas, saladas e pratos prontos. Para fazer gel de chia (otimo para pudins): misture 3 colheres de sopa em 1 xícara de liquido e deixe descansar 15 minutos na geladeira — os graos absorvem e formam um gel mucilaginoso rico em fibras.

Chia ajuda a perder peso?

A fibra solúvel da chia absorve ate 10 vezes o seu peso em agua, formando um gel no estomago que retarda o esvaziamento gastrico e prolonga a saciedade. Nao e termogenica nem queimadora de gordura direta, mas reduzir o apetite entre refeicoes pode ajudar no controle calorico total.

Precisa deixar a chia de molho?

Nao e obrigatorio, mas e recomendado. Deixar de molho por 15 a 30 minutos aumenta a biodisponibilidade dos nutrientes e ativa a mucilagem (gel), facilitando a digestao. Crua e seca, a chia tambem e nutritiva, mas o gel potencializa o efeito saciante e digestivo.