Perguntas frequentes

Castanha de caju quebrada e a mesma coisa que a inteira?

Sim, e a mesma castanha de caju, porem em pedacos menores — resultado do processo de selecao e embalagem. O valor nutricional e identico: 83 kcal, 2,7 g de proteina e 0,3 g de fibra em 15 g. A versao quebrada e mais acessivel e muito util em receitas onde o formato inteiro nao importa.

Castanha de caju com sal tem muito sodio?

A versao com sal tem sodio adicionado. Em 15 g, o teor de sodio e baixo mas presente. Quem controla a pressao arterial ou tem restricao de sodio deve preferir a versao sem sal. Para a maioria das pessoas saudaveis, consumida em porcoes moderadas, e uma opcao equilibrada.

Para que usar castanha de caju quebrada?

Ideal para receitas onde o formato nao importa: granola, paes, bolos, risotos, saladas, molhos de castanha, creme de castanha, pasta de caju caseira e recheios de tortas. E mais economica que a inteira e perfeita para uso culinario intenso.

Castanha de caju engorda?

Em porcoes moderadas, nao e preocupante. Em 15 g, sao 83 kcal e 6 g de gorduras boas (mono e poliinsaturadas). Suas fibras e proteinas promovem saciedade. O exagero — como qualquer oleaginosa — sim, contribui para o ganho de peso por ser calorica.