Perguntas frequentes

Quantas calorias tem a avelã?

Em 15 g (cerca de 10 unidades), são 94 kcal, com 2,3 g de proteína, 8,1 g de gorduras totais (predominantemente monoinsaturadas) e 1,5 g de fibra. Calórica, mas suas gorduras boas e fibras promovem saciedade — um snack nutritivo em porções controladas.

Avelã faz bem para a saúde?

Sim. A avelã é rica em vitamina E, magnésio, cálcio e gorduras monoinsaturadas — o mesmo tipo de gordura do azeite de oliva. O consumo regular está associado à melhora do perfil lipídico, redução do LDL e proteção cardiovascular.

Como consumir avelã sem casca?

Pode ser consumida pura como snack, picada sobre iogurtes e granolas, triturada para fazer pasta de avelã caseira, ou incorporada a bolos, brownies e tortas. É o ingrediente principal do creme de avelã com cacau. Combina muito bem com chocolate amargo.

Qual a diferença da avelã para a castanha de caju?

Avelã tem mais gordura (8 g vs. 6 g por 15 g) e menos proteína (2,3 g vs. 2,7 g) que a castanha de caju. A avelã tem sabor mais intenso e amendoado, muito usada em confeitaria. A castanha tem textura mais suave. Nutricionalmente, ambas são excelentes.